2108  2752 豆府

豆府股份有限公司

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資料來源：2025 年度（民國 114 年度）年報。

公司基本資料

  • 股票代號：2752
  • 市場別：上櫃1
  • 證交所產業別：觀光餐旅
  • 公司全名：豆府股份有限公司2
  • 員工：114年底員工人數表合計3,017人，表內未註明公司或合併範圍。3
  • 員工：截至115年3月底員工人數表合計2,980人，表內未註明公司或合併範圍。4

產品與營收結構

  • 主要產品：公司提供韓式、越式、泰式及日式料理、飲品與甜點等餐飲項目。5
  • 主要產品：韓式餐食包括拌飯、煎餅、豆腐煲及韓國烤肉等。6
  • 營收結構：114年度餐飲收入為新台幣4,060,616仟元，占營業比重99.71%。7
  • 營收結構：114年度其他收入為新台幣11,747仟元，占營業比重0.29%。8
  • 銷售地區：114年度內銷金額為新台幣4,072,363仟元，占銷售地區合計100.00%。9
  • 產能與產量：截至115年4月底，全台共有100家營業門市，含子公司。10
  • 研究發展：114年度研發人員表合計5人。11
  • 研究發展：114年度研發費用為新台幣5,847仟元。12
  • 公司自述展望：公司短期計畫強化外帶及外送市場，並與外送平台合作行銷。13
  • 公司自述展望：公司長期計畫透過自行開發、合作或代理方式擴大各國料理品牌。14

財務摘要

項目 2024 2025
營業收入（仟元） 3,649,818 4,072,363
營業毛利（仟元） 1,901,000 2,112,764
營業利益（仟元） 488,223 502,199
本期淨利（仟元） 417,509 405,097
毛利率 52.08% 51.88%
營業利益率 13.38% 12.33%

金額單位為新臺幣仟元，取自公開資訊觀測站綜合損益表彙總（第四季＝全年度）；毛利率與營業利益率＝該項目 ÷ 營業收入 × 100，四捨五入至小數第二位。15

客戶、供應商與市場地位

  • 主要客戶：最近兩年度未有向單一客戶銷貨達銷貨總額百分之十以上的情形。16
  • 主要原料：主要原料包括豆腐、肉類及蔬果等食材，年報稱供貨穩定且尚無短缺。17
  • 市場地位：公司於年報自述，114年度營業收入新台幣4,072,363仟元，占經濟部統計處台灣餐館業營業額853,299,576仟元的0.48%。（公司年報自述（未經獨立驗證的排名或評價））18

資料缺口

  • 無。

資料來源

  1. 臺灣證券交易所、證券櫃檯買賣中心公司基本資料與 ISIN 清單（official-directory，資料日 2026-10-24）。↩︎

  2. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報（2025_2752_20260617F04.pdf）。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  3. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 60 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：114年底。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  4. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 60 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：截至115年3月底。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  5. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 48 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：截至114年度年報刊印時。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  6. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 48 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：截至114年度年報刊印時。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  7. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 48 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：114年度（2025）。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  8. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 48 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：114年度（2025）。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  9. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 55 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：114年度（2025）。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  10. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 51 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：截至115年4月底。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  11. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 52 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：114年度（2025）。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  12. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 52 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：114年度（2025）。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  13. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 54 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：截至114年度年報刊印時。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  14. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 54 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：截至114年度年報刊印時。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  15. 公開資訊觀測站「合併綜合損益表彙總（公開資訊觀測站 t163sb04，第四季＝全年度）」；2024 年：民國 113 年第 4 季（otc），擷取於 2026-10-10；2025 年：民國 114 年第 4 季（otc），擷取於 2026-10-10。單位：新臺幣仟元。查詢端點 https://mopsov.twse.com.tw/mops/web/ajax_t163sb04（需以表單參數查詢）↩︎

  16. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 60 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：截至114年度年報刊印時。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  17. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 59 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：截至114年度年報刊印時。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎

  18. 豆府股份有限公司 2025 年度（民國 114 年度）年報，第 55 頁（2025_2752_20260617F04.pdf）；期間：114年度（2025）。https://doc.twse.com.tw/server-java/t57sb01?step=9&kind=F&co_id=2752&filename=2025_2752_20260617F04.pdf↩︎