橘焱胡同
公司在公開資訊觀測站登記的產業類別，多半是上市時登記的，公司轉型後不一定會改。本站另外依年報裡的主要業務來分類。
觀察清單只存在你的裝置，不代表推薦。
餐飲撐起88.35%營收
114年度（2025）｜占比口徑：占營收淨額（個體或合併口徑未明）
在做什麼？
經營多品牌連鎖餐飲
也做加盟授權與品牌代理
還做零售商品與電商
營收從哪來
2025 年度｜
百分比一定是「占什麼的比例」。例如「占營業收入淨額 58%」和「占某張表合計 58%」意思不同，所以本站每個百分比都寫出分母。
賣到哪裡
2025 年度｜
百分比一定是「占什麼的比例」。例如「占營業收入淨額 58%」和「占某張表合計 58%」意思不同，所以本站每個百分比都寫出分母。
賺多少？
今年營收比去年多（或少）幾 %。本站用公開資訊觀測站兩個年度的綜合損益表自行計算。
（營業收入－營業成本）÷ 營業收入。賣出 100 元的產品，扣掉直接成本後還剩幾 % 。數字越高，代表本業越有賺頭。
公開資訊觀測站「綜合損益表彙總」，
把母公司和它控制的子公司當成同一家公司來算的財報；「個體」報表則只算母公司自己。兩者的數字可能差很多。
旗下品牌有一幻拉麵與BHC韓式炸雞
公司在年報裡自己的說法（例如自稱領先、預期成長）。本站照實引用並標示出處，但沒有獨立驗證，請把它當成公司的觀點。
集團目標未來三年全品牌突破100店
年報重點全文（24 條，逐句查核）
業務範圍
公司主要從事多品牌連鎖餐飲之經營與管理，業務涵蓋餐飲服務、加盟授權、品牌代理、零售商品開發、流通通路及電子商務銷售。（第 52 頁）
產品與應用
公司旗下主要品牌包括「胡同燒肉夜食」、「台北鳥喜」、「一幻拉麵」、「胡同裏」、「四代目菊川」、「開丼燒肉vs丼飯」、「胡椒廚房」、「BHC韓式炸雞」、「星胡同」、「天婦羅杉村」及「鮨中澤」等。（第 52 頁）
營收結構
114年度餐飲收入營收淨額為新台幣1,204,152仟元，營業比重88.35%。（第 51 頁）
114年度零售流通收入營收淨額為新台幣73,278仟元，營業比重5.37%。（第 51 頁）
114年度權利金及加盟金等其他收入營收淨額為新台幣85,580仟元，營業比重6.28%。（第 51 頁）
銷售地區
公司於年報表示目前於台灣、大中華地區及美國等地經營餐飲品牌，並透過直營、加盟授權及品牌代理等模式拓展市場。（第 52 頁）
114年度台灣地區銷售金額為新台幣1,268,198仟元，占銷售地區表合計93.04%。（第 60 頁）
114年度中國大陸地區銷售金額為新台幣83,943仟元，占銷售地區表合計6.16%。（第 60 頁）
114年度美國地區銷售金額為新台幣10,869仟元，占銷售地區表合計0.80%，113年度該列金額欄列示為「－」。（第 60 頁）
主要客戶
公司之主要銷貨對象為一般消費者，最近二年度並無占銷貨總額百分之十以上之客戶。（第 64 頁）
主要供應商
114年度供應商A（代號）進貨金額為新台幣58,103仟元，占全年度進貨淨額12.78%，與發行人之關係欄列示為「－」。（第 64 頁）
113年度供應商A（代號）進貨金額為新台幣58,263仟元，占全年度進貨淨額13.02%。（第 64 頁）
年報說明A廠商（代號）係公司肉品主要供應商。（第 64 頁）
原料
公司主要原料包括牛肉、雞肉、海鮮、生鮮蔬果及相關包材等，主要供應商均為長期合作且經評鑑合格之廠商。（第 63 頁）
產能與產量
年報所列工廠為新店廠，地址為新北市新店區中正路四維巷8弄4號5樓。（第 2 頁）
市場地位
公司於年報自述，以經濟部統計處資料之114年度台灣餐館業營業額為比較基準，其114年度市場佔有率為0.16%。（第 60 頁）
研發
114年度（合併）研發中心費用為新台幣7,002仟元，佔營收比例0.51%。（第 58 頁）
公司設置食品實驗室並委託第三方專業機構進行檢驗。（第 57 頁）
人力
114年度員工人數合計619人，其中直接人員537人、間接人員82人（員工人數表未載明為母公司或合併範圍）。（第 64 頁）
截至115年4月30日員工人數合計689人（員工人數表未載明為母公司或合併範圍）。（第 64 頁）
集團結構
公司辦理股份轉換案，取得同賞宴股份有限公司100%股權，並辦理吸收合併同賞宴股份有限公司案。（第 74 頁）
展望
集團以未來三年全品牌總店數突破100間門市為重要發展目標。（第 6 頁）
沿革
旗下「開丼」品牌已於2025年8月正式於美國開出第一間門市。（第 6 頁）
總部
總公司地址為新北市新店區中正路四維巷8弄7號4樓。（第 2 頁）
資料：橘焱胡同國際股份有限公司 2025 年度年報（2025_2761_20260611F04.pdf）。看完整研究頁（含每句的查核紀錄與參考資料）→#連鎖餐飲#燒肉#胡同