豆府
公司在公開資訊觀測站登記的產業類別，多半是上市時登記的，公司轉型後不一定會改。本站另外依年報裡的主要業務來分類。
觀察清單只存在你的裝置，不代表推薦。
豆腐煲、韓國烤肉都在菜單上
截至114年度年報刊印時
在做什麼？
賣韓越泰日式料理
也供應飲品與甜點
營收從哪來
2025 年度｜
百分比一定是「占什麼的比例」。例如「占營業收入淨額 58%」和「占某張表合計 58%」意思不同，所以本站每個百分比都寫出分母。
賺多少？
今年營收比去年多（或少）幾 %。本站用公開資訊觀測站兩個年度的綜合損益表自行計算。
（營業收入－營業成本）÷ 營業收入。賣出 100 元的產品，扣掉直接成本後還剩幾 % 。數字越高，代表本業越有賺頭。
公開資訊觀測站「綜合損益表彙總」，
把母公司和它控制的子公司當成同一家公司來算的財報；「個體」報表則只算母公司自己。兩者的數字可能差很多。
115年4月底全台100家門市（含子公司）
公司在年報裡自己的說法（例如自稱領先、預期成長）。本站照實引用並標示出處，但沒有獨立驗證，請把它當成公司的觀點。
計畫強化外帶及外送市場
年報重點全文（15 條，逐句查核）
產品與應用
公司提供韓式、越式、泰式及日式料理、飲品與甜點等餐飲項目。（第 48 頁）
韓式餐食包括拌飯、煎餅、豆腐煲及韓國烤肉等。（第 48 頁）
營收結構
114年度餐飲收入為新台幣4,060,616仟元，占營業比重99.71%。（第 48 頁）
114年度其他收入為新台幣11,747仟元，占營業比重0.29%。（第 48 頁）
銷售地區
114年度內銷金額為新台幣4,072,363仟元，占銷售地區合計100.00%。（第 55 頁）
主要客戶
最近兩年度未有向單一客戶銷貨達銷貨總額百分之十以上的情形。（第 60 頁）
原料
主要原料包括豆腐、肉類及蔬果等食材，年報稱供貨穩定且尚無短缺。（第 59 頁）
產能與產量
截至115年4月底，全台共有100家營業門市，含子公司。（第 51 頁）
市場地位
公司於年報自述，114年度營業收入新台幣4,072,363仟元，占經濟部統計處台灣餐館業營業額853,299,576仟元的0.48%。（第 55 頁）
研發
114年度研發人員表合計5人。（第 52 頁）
114年度研發費用為新台幣5,847仟元。（第 52 頁）
人力
114年底員工人數表合計3,017人，表內未註明公司或合併範圍。（第 60 頁）
截至115年3月底員工人數表合計2,980人，表內未註明公司或合併範圍。（第 60 頁）
展望
公司短期計畫強化外帶及外送市場，並與外送平台合作行銷。（第 54 頁）
公司長期計畫透過自行開發、合作或代理方式擴大各國料理品牌。（第 54 頁）
資料：豆府股份有限公司 2025 年度年報（2025_2752_20260617F04.pdf）。看完整研究頁（含每句的查核紀錄與參考資料）→#韓式料理#連鎖餐飲#豆腐煲