饗賓
公司在公開資訊觀測站登記的產業類別，多半是上市時登記的，公司轉型後不一定會改。本站另外依年報裡的主要業務來分類。
觀察清單只存在你的裝置，不代表推薦。
百匯貢獻73.89%營收
114年度
在做什麼？
經營多品牌連鎖餐飲
有百匯，也有單點餐飲
賺多少？
今年營收比去年多（或少）幾 %。本站用公開資訊觀測站兩個年度的綜合損益表自行計算。
（營業收入－營業成本）÷ 營業收入。賣出 100 元的產品，扣掉直接成本後還剩幾 % 。數字越高，代表本業越有賺頭。
公開資訊觀測站「綜合損益表彙總」，
把母公司和它控制的子公司當成同一家公司來算的財報；「個體」報表則只算母公司自己。兩者的數字可能差很多。
也透過饗在家電子商城賣商品
公司在年報裡自己的說法（例如自稱領先、預期成長）。本站照實引用並標示出處，但沒有獨立驗證，請把它當成公司的觀點。
計畫聚焦中高價位與聚會餐飲
年報重點全文（25 條，逐句查核）
業務範圍
公司主要經營多品牌連鎖餐飲，提供餐食料理銷售與服務。（第 55 頁）
產品與應用
饗食天堂主要產品包括旗／鮪／鮭生魚片、各式握壽司及炸蝦天婦羅等。（第 66 頁）
饗泰多主要產品包括冠軍月亮蝦餅、扒飯打拋豬及黃咖哩軟殼蟹等。（第 66 頁）
真珠主要產品包括蔥油鹽焗雞及櫻花蝦高麗菜等。（第 66 頁）
旭集和食集錦主要產品包括旗／鮪／鮭生魚片、炙燒類握壽司、鹽烤五花肉及炭烤香魚等。（第 66 頁）
營收結構
114年度百匯營業收入淨額為新臺幣8,633,800仟元，營業比重為73.89%。（第 52 頁）
114年度單點營業收入淨額為新臺幣3,037,503仟元，營業比重為26.00%。（第 52 頁）
114年度其他收入為饗在家電子商城商品銷售收入，新臺幣13,086仟元，營業比重為0.11%。（第 52 頁）
銷售地區
114年度內銷金額為新臺幣11,684,389仟元，占銷售地區表合計銷售金額100%。（第 63 頁）
原料
公司主要原料包括肉品、蔬果及海鮮等，與主要原料供應廠商已建立長期合作關係。（第 67 頁）
肉類、蛋品及冷凍海鮮的主要供應廠商包括大成長城。（第 67 頁）
海鮮的主要供應廠商包括凱豐。（第 67 頁）
產能與產量
公司表示餐飲料理品項眾多、規格及組合多變，未有明確量化標準計算產量，故生產量值表不適用。（第 67 頁）
市場地位
公司於年報自述，114年度以經濟部統計的臺灣餐館業營業額為分母，其市場占有率約為1.36%。（第 63 頁）
研發
114年研究發展人員合計為11人。（第 57 頁）
114年度研發費用為新臺幣18,835仟元，已納入研發人員薪資。（第 57 頁）
公司研發工作聚焦於菜色創新、服務創意及精實營運。（第 56 頁）
人力
114年員工人數表合計為4,934人（員工人數表未載明為母公司或合併範圍）。（第 68 頁）
截至115年4月30日，員工人數表合計為5104人（員工人數表未載明為母公司或合併範圍）。（第 68 頁）
展望
公司短期計畫持續依市場需求、商圈特性及消費情境推進多品牌展店，聚焦中高價位及聚會型餐飲市場。（第 61 頁）
公司短期計畫包括以ERP系統整合營運價值鏈管理、深化iEAT會員經營、營運數據分析、智慧決策機制及數位服務優化等。（第 61 頁）
公司長期計畫持續深化數位轉型，運用IT、數據分析及AI逐步建構智慧營運體系，朝餐飲IT企業目標發展。（第 62 頁）
公司長期計畫審慎評估新型態餐飲模式及海外市場機會，透過品牌輸出、策略整合或其他適當模式逐步提升品牌影響力。（第 62 頁）
沿革
公司於114年正式設立研發部門。（第 57 頁）
總部
公司集團總部位於桃園市大園區五青路150巷12號2樓。（第 2 頁）
資料：饗賓餐旅事業股份有限公司 2025 年度年報（2025_7883_20260617F04.pdf）。看完整研究頁（含每句的查核紀錄與參考資料）→#連鎖餐飲#百匯#饗食天堂