八方雲集

業務範圍

本公司主要係經營中式連鎖餐飲品牌，餐飲集團目前有六大品牌。（第 75 頁）

本集團採「今日叫明日用」營運模式，由中央工廠每日接單生產門店所需之各式半成品或成品，並透過自有物流車隊夜間配送至各門店。（第 76 頁）

截至114年底，本公司海內外門店總數為1,385家。（第 81 頁）

截至114年底，八方雲集品牌於台灣市場擁有1,033家門店。（第 81 頁）

本公司營業門店數已達千家以上規模，其中加盟門店占營業門店比重達90%，台灣區更達95%。（第 88 頁）

產品與應用

「八方雲集」品牌提供各式鍋貼、水餃、抄手、麵食料理、湯品及飲料等餐點之銷售與服務。（第 75 頁）

「梁社漢排骨」及香港「百芳池上便當」品牌提供炸排骨、滷排骨、香酥雞腿、玫瑰油雞、紅糟肉、椒鹽雞塊、焢肉等各式飯、麵餐點、湯品及各式手搖飲料之銷售與服務。（第 75 頁）

營收結構

114年度食品加工營業收入淨額為新台幣4,742,731千元，占營業比重53.95%。（第 75 頁）

114年度餐飲服務營業收入淨額為新台幣2,948,776千元，占營業比重33.54%。（第 75 頁）

銷售地區

114年度台灣地區銷售金額為新台幣6,834,751千元，占銷售地區表合計之77.75%。（第 82 頁）

114年度中國大陸(含香港)銷售金額為新台幣1,301,279千元，占銷售地區表合計之14.80%。（第 82 頁）

114年度美國銷售金額為新台幣655,088千元，占銷售地區表合計之7.45%。（第 82 頁）

美國市場自111年3月自南加州展開布局，截至114年底南加州門店數為12家、北加州門店數為1家。（第 81 頁）

主要客戶

本公司主要銷貨對象為加盟門店及一般消費者，最近二年度並無占銷貨總額百分之十以上之客戶。（第 89 頁）

主要供應商

本公司最近二年度並無占進貨總額百分之十以上之供應商。（第 89 頁）

原料

本公司主要原料包括肉品、蔬菜及麵粉等食材。（第 89 頁）

本公司共同食材集中採購，其中高麗菜採與農民合作以契作方式取得。（第 82 頁）

市場地位

公司於年報自述，依經濟部統計處資料及本公司推算，114年本公司各品牌台灣門店營收概估為新台幣146.4億元，占台灣餐館業營業額新台幣8,533億元之1.72%。（第 83 頁）

依中華徵信所2025年版《台灣地區大型企業TOP5000》資料，本公司於113年位列餐飲業第9名。（第 83 頁）

公司於年報自述為台灣地區唯一門店數突破千家的中式連鎖餐飲業者。（第 84 頁）

研發

114年度研發費用為新台幣19,846千元，佔營收淨額比例為0.23%。（第 80 頁）

人力

114年度員工人數合計為1,729人（員工人數表未載明為母公司或合併範圍）。（第 90 頁）

集團結構

轉投資事業八方雲集餐飲股份有限公司之投資政策為台灣直營門店經營，最近年度投資損益為新台幣9,673千元。（第 99 頁）

展望

為因應調理產品及多元通路發展趨勢，本公司現正持續推動中央工廠擴建作業，以提升整體產能。（第 81 頁）

成立

本公司於89年成立。（第 84 頁）